Easiest Way to Cook Yummy Filet mignon de porc à la moutarde/cancoillotte

Filet mignon de porc à la moutarde/cancoillotte.

You can cook Filet mignon de porc à la moutarde/cancoillotte using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Filet mignon de porc à la moutarde/cancoillotte

1. You need 380 gr of filet mignon de porc.
2. Prepare 80 gr of cancoillotte.
3. It’s 1 CC of huile.
4. You need 100 ml of boisson soja ou lait écrémé.
5. You need 1/2 CS of farine.
6. Prepare 1 CS of moutarde à l’ancienne.
7. It’s 1 of échalote émincée.
8. It’s of Sel, poivre.

Filet mignon de porc à la moutarde/cancoillotte step by step

1. Couper le filet mignon en tranches.
2. Dans une poêle chauffée avec l’huile, saisir de chaque côté les tranches de viande. Lorsqu’elles sont dorées, ajouter les échalotes, puis la moutarde. Mélanger. Assaisonner.
3. Diluer la farine dans le lait, puis ajouter la cancoillotte. Fouetter et l’incorporer à la préparation. Laisser épaissir doucement. Servir de suite !!!!!.