Easiest Way to Cook Tasty Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth

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Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth.

You can have Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth

  1. Prepare 1 of queue de merlu de 1kg (la moitié du poisson).
  2. You need 1 of fenouil.
  3. It’s 3 of poivrons rouges.
  4. You need 1 of oignon.
  5. It’s 1 of bouquet d aneth.
  6. You need of Sel poivre.
  7. You need 1 of citron.
  8. You need 1 of tomate.
  9. You need 20 cl of crème liquide.
  10. Prepare 10 cl of vin blanc.
  11. You need 2 gousses of d ail.
  12. You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Queue de merlu blanc au fenouil poivrons rouges et sauce aneth instructions

  1. Rincer le poisson préalablement écaillé par le poissonnier à l eau fraîche le sécher éplucher l ail le presser le mélanger à l huile d olive et masser le poisson avec ce mélange.
  2. Disposer une grande feuille d aluminium sur une plaque à four poser le poisson au milieu préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Laver le fenouil le couper en tranches laver les poivrons les épépiner les couper en lanières laver la tomate la couper en petits quartiers éplucher l’oignon l émincer mélanger tous les légumes puis les disposer autour du poisson.
  4. Presser le citron le mettre dans un bol avec le vin blanc et la crème liquide mélanger saler poivrer verser cette sauce sur le poisson et les légumes hacher l aneth parsemer légumes et poisson d aneth refermer hermétiquement l aluminium en papillote enfourner pour 30 minutes.
  5. Ouvrir la papillote à la sortie du four (attention ça brûle 🥵) faire glisser le contenu sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.

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