How to Cook Perfect Gâteau des familles chocolat, café

How to Cook Perfect Gâteau des familles chocolat, café

Gâteau des familles chocolat, café.

How to Cook Perfect Gâteau des familles chocolat, café You can have Gâteau des familles chocolat, café using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau des familles chocolat, café

  1. Prepare of jaunes d'oeufs.
  2. You need of sucre.
  3. Prepare of sucre vanillé.
  4. Prepare of chocolat noir.
  5. Prepare of beurre demi-sel.
  6. Prepare of Expresso bien tassé.
  7. You need of poudre d'amande.
  8. You need of Cuil. à soupe de farine de blé.
  9. You need of amandes entières.
  10. You need of Cuil. à soupe de sirop d'érable.

Gâteau des familles chocolat, café step by step

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Battez dans un cul-de-poule (ou un saladier) vos 3 jaunes d'oeufs, avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que vos jaunes blanchissent légèrement..
  3. Faites fondre de préférence au bain marie le chocolat noir et le beurre, puis incorporez en mélangeant bien la petite tasse d'expresso..
  4. Une fois que votre mélange chocolat, beurre, café a légèrement refroidi, vous pouvez l'incorporer doucement à votre mélange oeufs, sucres..
  5. Ajoutez à ce mélange la cuillère à soupe de farine et la poudre d'amande, remuez jusqu'à l'obtention d'un appareil bien homogène..
  6. Dans un moule préalablement beurré, versez la préparation et enfournez pour 35 minutes, le gâteau doit rester très moelleux à coeur..
  7. Dans une petite poêle à feu moyen vif, faites caraméliser vos amandes avec la cuillère à soupe de sirop d'érable, pendant quelques minutes sans cesser de remuer..
  8. Sortez votre gâteau du four et répartir les amandes caramélisées sur le dessus..
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