Recipe: Yummy Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah

Recipe: Yummy Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah

Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah.

Recipe: Yummy Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah You can have Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah

  1. Prepare of Bahan Marinate Ayam:.
  2. It’s of Jeruk Nipis, ambil airnya.
  3. It’s of Asam Jawa.
  4. You need of Air panas.
  5. Prepare of Bahan Utama:.
  6. Prepare of Dada Ayam Utuh.
  7. Prepare of Sereh, ambil putihnya – geprek.
  8. You need of Lengkuas, geprek.
  9. It’s of Gula Jawa, cincang.
  10. Prepare of Kecap Manis.
  11. You need of Minyak, utk menumis.
  12. You need of Garam.
  13. It’s of Bahan haluskan (dgn blender):.
  14. You need of Bawang Merah.
  15. It’s of Bawang Putih.
  16. Prepare of Cabe Rawit hijau, sesuai selera.
  17. Prepare of Cabe Merah keriting.
  18. Prepare of Cabe rawit merah (optional, kalo suka pedesss banget).
  19. Prepare of Tomat, ukuran kecil.
  20. It’s of Terasi bakar.

Ayam Suir Pedas Bumbu Bali + Kacang goreng + Sambal Matah step by step

  1. Cuci bersih ayam, buanv kulitnya. Lumuri dgn Bahan marinate ayam sambil diremas2 dengAn tangan. Diamkan +/- 15 menit supaya bau amis hilang.
  2. Rebus ayam dgn api kecil sampai matang.
  3. Goreng ayam yg sudah direbus sampai warna berubah kekuningan. Notes: *jangan terlalu kering goreng ayam nya *Kadang aku skip step ini kalo ingin tekstur ayam suir yg haluuus, ttp masih enak juga kok Setelah dingin suir2 ayam menggunakan 2 garpu. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan sereh, lengkuas, gula jawa, garam & kecap. Tumis hingga bumbu harum. Koreksi rasa.
  5. Masukan ayam yg udah disuir2 tadi, aduk rata sampai semua bumbu merata ke seluruh ayam. Aduk terus +/- 10 sampe 15 menit.
  6. Ayam suir siap dihidangkan pake nasi putih anget, dan cucoook banget kalo dilengkapin sambel matah lhas Bali 😋😋😋😋😋 notes: Recipe sambel matah after this yaa…
Back To Top