close

Recipe: Delicious Nasi Gila (Crazy Rice)

Nasi Gila (Crazy Rice).

Recipe: Delicious Nasi Gila (Crazy Rice)

You can have Nasi Gila (Crazy Rice) using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Gila (Crazy Rice)

  1. It’s of ayam bagian dada, potong dadu kecil.
  2. You need of sosis, potong serong.
  3. Prepare of bakso, potong kecil.
  4. Prepare of telur, kocok lepas.
  5. It’s of sawi hijau (100 gr), potong-potong.
  6. It’s of kol (100 gr), potong-potong.
  7. It’s of daun bawang, potong-potong.
  8. Prepare of kecap asin.
  9. Prepare of saus tiram.
  10. You need of kecap manis.
  11. You need of sambal terasi (sy: sambal terasi ABC).
  12. Prepare of saus sambal/tomat.
  13. It’s of merica bubuk.
  14. It’s of garam.
  15. It’s of gula pasir atau kaldu jamur.
  16. Prepare of air.
  17. It’s of minyak goreng.
  18. You need of Bumbu:.
  19. You need of bawang putih, cincang halus.
  20. Prepare of bawang bombay, cincang halus.
  21. Prepare of cabai rawit orange, potong kecil.
  22. You need of Pelengkap:.
  23. You need of Telur ceplok.
  24. You need of Kerupuk.

Nasi Gila (Crazy Rice) instructions

  1. Siapkan bahan yang digunakan. Untuk daging ayam, beri kucuran air jeruk nipis dulu supaya tidak amis..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu, kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan cabai rawit, kemudian masukkan ayam, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai ayam berubah warna..
  3. Setelah daging ayam berubah warna, pinggirkan bumbu, masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan sosis dan bakso, aduk rata. Bumbui merica bubuk, kecap manis, kecap asin, saus tomat/sambal, saus tiram dan sambal terasi, aduk rata. Note: distep ini lebih baik dimasukkan sayuran + air dl, bakso + sosis setelahnya. Saya udah terlanjur masuk..
  4. Masukkan sawi hijau dan kol, tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan sayur matang. Sayur jangan terlalu lembek, enak yg masih renyah. Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, matikan api..
  5. Sajikan nasi gila dengan pelengkap sesuai selera. Saya sajikan dengan pelengkap kerupuk, telur ceplok dan taburan bawang goreng. Foto sebelah kanan topping Crazy Rice nya..