close

Recipe: Perfect Lauk Nasi Gila

Lauk Nasi Gila.

Recipe: Perfect Lauk Nasi Gila

You can cook Lauk Nasi Gila using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lauk Nasi Gila

  1. It’s 4 bonggol of Pakcoy ukuran sedang.
  2. Prepare 4 batang of sosis ukuran kecil (aku pakai Bernardi).
  3. You need 5 butir of bakso sapi.
  4. Prepare 2 butir of telur.
  5. Prepare 1 batang of uk besar daun bawang.
  6. You need Secukupnya of minyak goreng.
  7. It’s of Bahan cincang halus.
  8. It’s 1/2 butir of bawang bombay ukuran kecil.
  9. Prepare 2 siung of bawang putih.
  10. Prepare 3 buah of cabai rawit ukuran kecil (jika suka pedas bisa ditambah).
  11. You need of Bahan saos.
  12. It’s 2 sdm of saos tiram.
  13. It’s 2 sdm of saos sambal.
  14. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  15. Prepare 1/2 sdt of garam.
  16. You need Sejumput of merica.
  17. Prepare Sejumput of kaldu bubuk.
  18. Prepare of Bumbu akhir.
  19. Prepare 1.5 sdm of minyak wijen.

Lauk Nasi Gila instructions

  1. Cuci bersih pakcoy, potong lebar +- 3cm.
  2. Cuci bersih daun bawang, rajang halus.
  3. Cuci & potong serong sosis, bakso (dapat disesuaikan dengan selera).
  4. Cuci & cincang halus bawang bombay, bawang putih, cabe rawit (jika tidak mau terlalu pedas, bisa dicincang kasar/ disisakan yang tidak masih utuh).
  5. Siapkan wajan/ panci, tuangkan minyak, goreng acak telur ayam, sisihkan.
  6. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu cincang & daun bawang hingga harum.
  7. Masukkan telur yang sudah digoreng acak, potongan sosis, bakso aduk kembali.
  8. Masukkan pakcoy, beri bahan saos, aduk-aduk.
  9. Koreksi rasa, tuangkan minyak wijen, aduk sampai merata, matikan kompor..
  10. Lauk nasi gila siap disajikan di atas nasi hangat.