Resep Black Velvet Cake yang Enak Banget

Resep Black Velvet Cake yang Enak Banget

Black Velvet Cake.

Resep Black Velvet Cake yang Enak Banget

Lagi mencari ide resep black velvet cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal black velvet cake yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari black velvet cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan black velvet cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan black velvet cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Black Velvet Cake menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Black Velvet Cake:

  1. Ambil 150 gr Brown Sugar (Riccoman Light Sugar).
  2. Ambil 120 gr Tepung Kunci.
  3. Gunakan 5 gr Baking Soda.
  4. Ambil 2 gr Baking Powder.
  5. Ambil 60 gr Black Cocoa Powder (Chefmate).
  6. Siapkan 125 ml air panas/kopi (saya kopi Indocafe Fine Blend).
  7. Sediakan 100 ml Minyak Goreng (resep asli : neutral flavoured oil).
  8. Gunakan 125 ml Buttermilk.
  9. Siapkan 1 Buah Telur.
  10. Sediakan 1 sdt ekstrak Vanila.
  11. Ambil 100 gr coklat dipotong kecil kecil.

Langkah-langkah menyiapkan Black Velvet Cake:

  1. Aduk rata bahan kering : tepung, gula, black cocoa, baking soda dan baking powder.
  2. Mixer rata dengan kecepatan sedang : buttermilk, minyak dan vanilla, tambahkan telur dan air panas/kopi.
  3. Buttermilk : susu cair + jeruk nipis 2sdm, direbus sebentar sambil diaduk lalu angkat dan diamkan sekitar 5-10menit sampai terbentuk semacam gumpalan2 kecil.
  4. Masukan campuran tepung-gula-black cocoa-baking soda-baking powder ke dalam adukan buttermilk-minyak-telur-air secara bergantian dengan coklat sambil dimixer dengan kecepatan sedang.
  5. Hasil akhir adukan adalah agak encer tidak terlalu kental. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180° C selama kurang lebih 50 menit (sesuaikan oven masing masing).
  6. Tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan cake..
  7. Hasil akhir kue adalah seperti gambar yang saya lampirkan, hitam kelam. Buttercreamnya juga warna hitam, dan sy pakai coklat untuk hiasan bunganya yg kemudian ditaburi gold lustre. Cake hitam yang mevvaaaahh.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan black velvet cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Back To Top