How to Cook Delicious Tarte aux asperges

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Tarte aux asperges. Recette tarte aux asperges vertes par milesi. Ingrédients : asperge, poivre, oeuf, parmesan, sel, lait, beurre, crème fraîche, farine. Tarte aux asperges – les meilleures recettes évaluées et commentées par les internautes. tarte aux asperges Ptitchef.

Tarte aux asperges, chèvre frais et noisettes Complétement de saison, cette jolie tarte aux asperges, chèvre frais et noisettes peut être servie aussi bien en entrée qu'en plat accompagnée d'une salade. Quand l'asperge se coupe en quatre. Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s'accorderaient difficilement avec le vin ? You can cook Tarte aux asperges using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux asperges

  1. You need of Une botte d'asperges vertes (400g).
  2. Prepare 1 of petit pot de crème fraîche fermière.
  3. Prepare 3 of oeufs fermiers.
  4. You need 1 of pâte brisée.
  5. You need 1 of petit verre de lait fermier.
  6. It’s 50 g of parmesan ou de brebis râpé.
  7. It’s of Sel, poivre.

Le printemps est là et c'est la saison des asperges. Verser les asperges, les oignons et les noisettes concassées sur le fond de tarte. Oui, vous avez bien entendu ! Voici quelques conseils pour bien choisir vos asperges : elles doivent être bien droites, le talon légèrement humide, la tige cassante et la.

Tarte aux asperges instructions

  1. Laver vos asperges et faire bouillir un fond de marmite d'eau qui servira à cuire vos asperges..
  2. Réserver quelques petites asperges entières que vous allez attacher avec une ficelle à rôti. Elles serviront pour décorer la tarte..
  3. Couper le reste des asperges en petits bâtons et les mettre dans un panier. Les plonger dans l'eau bouillante 10 minutes., en ayant pris soin d'ajouter votre petit fagot..
  4. Pendant la cuisson des asperges, piquer le fond de tarte et faire cuire au four 6 minutes à 180 degrés..
  5. Une fois cuites, plonger les asperges dans l'eau froide, puis les égoutter. Ainsi elles resteront fermes. Les mettre ensuite dans le fond de tarte..
  6. Dans un saladier, battre les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur vos asperges, puis recouvrir de parmesan..
  7. Enfourner 15 minutes à 180 degrés. Au bout des 15mn, sortir la tarte et ajouter vos asperges “déco” dessus. Remettre au four 15mn supplémentaires..
  8. Laisser tiédir avant de manger. Bon appétit !.

Dernièrement, j'ai eu le plaisir de feuilleter le premier livre de cuisine de Maïtena Biraben : Légumes, ils vont vous surprendre. Pelez soigneusement les asperges et lavez-les. Et en fait, cette tarte aux asperges a une base de fond de pâtes de la veille ! Cette recette de tarte aux asperges est tellement facile à réaliser, idéale pour un repas léger, une entrée ou même à l'apéritif. Une vraie tarte de printemps qui permet de déguster les belles asperges.

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