Recipe: Perfect Tarte aux courgettes, asperges et noix

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Tarte aux courgettes, asperges et noix. Lavez la courgette, coupez en tronçons. Coupez les pointes d'asperges, détaillez les tiges en petits cubes. Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte.

Coupez les pointes d'asperges, détaillez les tiges en petits cubes. Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Une tarte à base de courgettes, dont le gout est relevé par le fromage de chèvre et des noix craquantes, voici la promesse de cette recette. You can cook Tarte aux courgettes, asperges et noix using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux courgettes, asperges et noix

  1. You need 1 of pâte feuilletée.
  2. You need 1 of courgette.
  3. It’s 1 botte (250 g) of asperges vertes.
  4. It’s 4 of oeufs.
  5. Prepare 20 cl of crème fraîche.
  6. It’s 100 g of cerneaux de noix.
  7. Prepare 1 c. à soupe of huile d'olive.
  8. Prepare 1 c. à café of piment Espelette.
  9. It’s of sel et poivre.

Tapisser le fond d'un moule à tarte de la pâte feuilletée avec son papier cuisson, piquer la pâte et étaler les courgettes, verser la préparation fromage et crème et casser dessus les cerneaux. Mélanger la crème, les oeufs, sel et poivre. Tapisser un moule à tarte de la pâte. Verser le mélange crème-oeufs et disposer dessus les asperges, le crottin émietté, les pignons et les noix.

Tarte aux courgettes, asperges et noix step by step

  1. Lavez la courgette, coupez en tronçons. Coupez les pointes d'asperges, détaillez les tiges en petits cubes. Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo. Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive, faites revenir les légumes, salez et poivrez..
  2. Battez les œufs et la crème, salez et poivrez. Ajoutez le piment d'Espelette. Disposez les légumes sur la pâte feuilletée..
  3. Versez l'appareil crémeux. Disposez ensuite les cerneaux de noix..
  4. Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. Dégustez chaud, tiède ou froid..

Astuces et conseils pour Tarte aux courgettes et aux asperges. Si vous utilisez les asperges en bocaux, faites-les égoutter sur un papier absorbant avant utilisation. Déroulez la pâte et étalez-la dans un moule à tarte. Garnissez avec les courgettes tiédies et bien égouttées. C'est la saison des asperges, alors on en profite avec cette délicieuse recette de BelOrta.

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