Resep Ikan Tongkol Balado Anti Gagal

Ikan Tongkol Balado.

Resep Ikan Tongkol Balado Anti Gagal

Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Balado menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Balado:

  1. Gunakan 250 gr ikan tongkol (lihat tips).
  2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1/2 sdt garam.
  4. Ambil Bumbu balado :.
  5. Gunakan 10 buah cabe merah kriting.
  6. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  7. Ambil 1 siung bawang putih kating.
  8. Ambil 7 siung bawang merah.
  9. Gunakan 1 sdm saus cabe.
  10. Ambil 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 1/2 sdt garam.
  12. Siapkan 1/2 sdt royco ayam.
  13. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Cara membuat Ikan Tongkol Balado:

  1. Potong ikan tongkol jd 7 atau 8 bagian sesuai selera lalu cuci bersih. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit dikulkas. Lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan..
  2. Siapkan bahan bumbu. Haluskan dengan ulekan atau dengan blender. Saya blender cabe dan bawput hingga halus dengan sedikit air lalu terakhir masukkan potongan bawang merah dan blender kasar max 10 detik aja agar texture baladonya ga terlalu halus. Lengkuasnya cukup digeprek terpisah saja..
  3. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan sambal yg telah diblender tadi dengan api sedang sambil terus diaduk, jangan lupa tambahkan seasoning gula garam saos sambal dan royco ayam bila suka (jangan lupa sebelum memberi seasoning icipin rasanya terlebih dahulu yaa agar pas sesuai selera)..
  4. Setelah rasanya pas dan bumbu agak mengering, masukkan ikan, aduk rata. Lalu angkat dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Recommended Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *