Recipe: Tasty Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

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Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤.

You can cook Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

  1. It’s of Pour les crêpes (ici 11 crêpes).
  2. It’s 250 g of farine.
  3. You need 4 of œufs.
  4. You need 400 ml of lait.
  5. You need 40 g of beurre demi sel.
  6. Prepare of Pour la béchamel.
  7. Prepare 50 g of farine.
  8. Prepare 50 g of beurre.
  9. It’s 500 ml of lait.
  10. You need of Sel.
  11. You need of Muscade.
  12. You need of Montage pour 7 crêpes.
  13. Prepare 7 of crêpes que voys venez de faire.
  14. Prepare of La béchamel qui refroidi légèrement.
  15. It’s 7 of tranches de jambon, dinde ou poulet celon vos goûts.
  16. You need of Du gruyère.

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 instructions

  1. Pour les crêpes : dans un récipient allant au micro ondes, ici verre doseur, mettre le lait et le beurre, faire chauffer pour faire fondre le beurre et laisser tiédir.
  2. Dans un saladier, mettre la farine et les œufs, commencer à mélanger, lorsque les œufs sont mélanger avec un peu de farine, commencer à incorporer le lait, mélanger.
  3. Finir le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Repos 30min.
  4. Faire les crêpes (ici 11 crêpes) et les mettre de côté.
  5. Pour la béchamel : dans une casserole, mettre le beurre et la farine. Faire un roux : obtenir une '' pâte '' homogène de couleur brun clair.
  6. Ajouter petit à petit le lait en remuant tout au long. La béchamel doit être sans grumeaux.
  7. Ajouter le sel et la muscade, remuer.
  8. Pour le montage : au centre de la crêpe, mettre une tranche de jambon, une cuillère à soupe de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Rouler la crêpe et mettre dans un plat allant au four. Ici j'ai fait 7 crêpes car c'est ce qu'il rentrait dans le moule. Il me reste 4 crêpes, à déguster en dessert avec des toppings sucrés 😉.
  9. Sur les crêpes, mettre le restant de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Au four pendant 10min à 180°C.
  10. Sortir du four, laisser tiédir pour ne pas vous brûler et….
  11. Déguster ❤️.

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