Easiest Way to Prepare Tasty Crêpes vietnamiennes aux crevettes et légumes

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Crêpes vietnamiennes aux crevettes et légumes. Cette crêpe est réalisée à base de farine de riz, lait de coco et curcuma (c'est ce qui donne cette magnifique couleur) fourrée d'une délicieuse farce à base de viande de porc, de crevettes et de soja. Crêpes vietnamiennes ULTRA FACILE, Banh xeo simple. Farcir les crêpes de légumes et de crevettes, les agrémenter de feuilles de coriandre puis les servir avec la sauce aux piments.

Chả lụa, ou giò lụa : une saucisse de porc mariné dans le nuoc-mâm. Check out this delicious recipe for Crêpes Vietnamiennes Aux Crevettes from Weber—the world's number one authority in grilling. Servir les crêpes avec les ingrédients de la garniture. You can have Crêpes vietnamiennes aux crevettes et légumes using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crêpes vietnamiennes aux crevettes et légumes

  1. Prepare 700 g of crevettes.
  2. Prepare 700 g of soja.
  3. You need 1 of sachet de préparation pour crêpe vietnamienne 1 paquet de BôT BÁNH XèO farine spéciale banh xeo (il existe des marques qui proposent des farines déjà toutes prêtes avec sachet de curcuma).
  4. It’s 2 gousses of d’ail.
  5. Prepare 1 of grosse carotte.
  6. You need of Sel, poivre,.
  7. You need 3 Cs of sauce d’huître.
  8. You need 3 Cs of nuoc l’an.
  9. It’s 2 of grosses échalotes.
  10. Prepare 1 boîte of lait de coco nature (quantité inscrite sur le sachet de préparation pour crêpes vietnamiennes).
  11. It’s of Ciboulette ou Cive au choix.
  12. You need of Temps de préparation 15 mn.
  13. It’s of Temps de cuisson 4 à 5 mn.

Laissez vos invités créer leur propre crêpe en plaçant les ingrédients de leur choix dans une crêpe et en la roulant. Ajoutez la sauce poisson et les épices (sambal oelek). Dans un saladier, tamisez la farine avec le sel. Ces crêpes sont réalisées à base de farine de riz , de curcuma et de lait de coco.

Crêpes vietnamiennes aux crevettes et légumes step by step

  1. Préparez la pâte en suivant les instructions sur le paquet. Mélanger la farine Bot Banh Xeo avec la poudre de curcuma, le concentré de coco, 1 échalote découpée, la ciboulette. Bien mélanger. Et laisser reposer pendant 1H..
  2. Prendre un bol et y laisser macérer les crevettes (préalablement décortiqués) avec 2 cuillères à soupe de sauce d'huître, et quelques pincées de poivre. L’échalote la gousse d'ail hachée et la carotte râpée. Pendant 30 mn.
  3. 3 Faire revenir dans une poêle la préparation des crevettes 4 a 5 mn. Puis ajoutez le soja et laisser cuire 1 mn en mélangeant..
  4. 4 Mettre sur le feu une poêle préalablement huilé pour éviter que la pâte colle. Verser un louche de pâte à crêpes en recouvrant bien toute la surface de la poêle. Laisser cuire pendant 1 à 2 min couvert. Puis ajouter sur une des moitié de la crêpe, vos crevettes et le soja. Couvrez et laisser cuir 2 à 3 minutes..
  5. Repliez la crêpe en deux. Servez avec de la salade du concombre et la sauce à nem..

Pour cette recette je me suis inspirée du site de Minh Tâm , site incontournable pour toutes les recettes vietnamiennes chez misstamkitchenette. Pâte à crêpe : Dans un grand récipient, mélangez la farine de riz, le sel et. Des crêpes que j'ai eu l'occasion de savourer et découvrir lors de mon voyage au Vietnam.. Pour la Chandeleur, pour ravir vos papilles et changer des sempiternelles galettes au sarrasin, je vous propose une variation des crêpes vietnamiennes, les banh xeo : à base de farine de riz et de lait de coco. Vous pouvez comme pour les galettes bretonnes, garnir vos crêpes vietnamiennes, au moment de la cuisson ou ensuite.

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